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商品訊息簡述:

  • 出版社:世一   
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  • 出版日期:2002/09/26
  • 語言:繁體中文


 


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高山茶園驚見鮮豔生物 身體剩半截還能補食!
南投仁愛鄉合作村山腰上,有位茶農無意間看到茶樹的葉子上,有隻形狀奇特、顏色鮮豔的小昆蟲,讓他忍不住拍下照片,在臉書發文分享「茶園有亮點…小怪物?」網友看後也嘖嘖稱奇,笑說根本就是「外星訪客」!
 
海拔約1500公尺的奇萊山腰上,有座種植高山烏龍茶的茶園,茶園主人日前貼出1張昆蟲照片,指他原以為只是茶蟲,仔細一看卻發現1隻形狀呈倒梯型、身體像被砍掉一半的紅色小蟲,正在補食1隻蒼蠅,相當特別。


TVBS網路新聞中心採訪茶園女主人,她表示因為茶園沒有使用任何農藥,時常會見到各種蟲類,但這次本周刷卡優惠看到的小蟲很少見,還被族人笑問是不是把蟲抓起來吃了一半才拍照。茶園主人拍完照片後,也沒有補捉這隻蟲,而是讓牠繼續待在茶園裡,她笑說因為堅持與大地共生共存,所以讓各種昆蟲在茶園內自由活動,自己看了也覺得樂在其中。
 
據了解,這種生物其實是「三角蟹蛛」,在大陸和台灣都能見到其蹤跡,牠的身長雖不到1公分、不會織網,但因為擅於利用環境隱藏、等待獵物上門,常讓許多昆蟲喪失戒心,最後成為盤中飧;另外,三角蟹蛛最小雖只有0.3公分,但因生性兇殘,還能捕捉比自己體型更大的昆蟲。


蘆筍正當季! 日本各地掀蘆筍料理熱潮
在日本,蘆筍可以說是春記得代表性食材!甚至有餐廳推出蘆筍全餐,從前菜、主餐到甜點,都用蘆筍製作,完全呈現蘆筍的鮮甜滋味。

日本的春天,是吃蘆筍的季節。

到農場收割蘆筍,儼然成為最好的週末活動,尤其在日本的長野縣,蘆筍產量僅次於北海道,高居日本第二。

日本民眾:「我們去年也有來採收,甜度完全不同。」

長野的蘆筍,除了可以到農場自己採收,公路旁的休息站,甚至還有料理教室,教大家怎麼用蘆筍烤披薩。

廚師:「烤好了吧,喔。」

培根、起司和蕃茄醬,配上新鮮現摘的蘆筍,為披薩帶來特別的清香和甜味。

日本民眾:「好吃。」

日本民眾:「熱熱的,好吃耶,雖然蘆筍很大。」

這樣的季節,當然也有餐廳推出蘆筍料理,讓饕客嚐鮮。

日本記者:「這家餐廳有堅持蘆筍香氣的料理。」

先用白酒煎牛絞肉,接著就是主角要登場了!清洗乾淨的蘆筍,得先切成薄片才行。

主廚:「切過的蘆筍,幾乎能擠出水來,充滿了水分,為了讓把香氣送給客人品嚐,在上菜前一刻才會開火再送出。」

用這種方式把蘆筍的熱銷商品省錢王香氣逼出來,為奶油醬義大利麵增添了清爽的風味。

日本記者:「嗯,味道很濃厚。雖然看上去沒什麼奶油,不過味道比想像中濃。蘆筍雖然是切片的,不過保留了清脆的口感,還能感受到蘆筍的風味。」

日本民眾:「很甜很好吃,也很好入口。」

也有餐廳趁這個季節,推出蘆筍全餐,從前菜到主餐,再到收尾的甜點,全都用上當季的白蘆筍。

主廚:「在歐洲基本上有吃白蘆筍的習慣,可以說是告訴大家春天來了的食物。」

和綠蘆筍相比,白蘆筍口感更軟、甜度更高,不管和牛肉或冰淇淋都很搭。蘆筍,這是日本春天的代表性食材。



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