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下面附上一則新聞讓大家了解時事



NBA/麥考連3連打總冠軍賽 勇士前隊友喊瘋狂 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
過去兩年參與勇士隊2連霸的後衛麥考(Patrick McCaw),將連續3年站上總冠軍賽舞台 截圖自推特 分享 facebook 過去兩年參與勇士隊2連霸的後衛麥考(Patrick McCaw),將連續3年站上總冠軍賽舞台,不同的是今年他去是衛冕軍對手暴龍隊的一員,詭異的發展讓前隊友楊恩(Nick Young)和衛斯特(David West)都開起玩笑。開箱炫耀文網路熱賣產品. } }); } 楊恩在暴龍連贏4場、淘汰東區頭號種子公鹿隊後,在推特發文寫到「歡迎網路熱銷產品推薦產品回來,麥考」,衛斯特則是轉發楊恩這則貼文,直接寫「你瘋了」,還附上大笑縮寫。麥考2016年選秀會上是被公鹿挑中,勇士付給公鹿240萬美元將麥考交易到灣區,過去搶先看熱銷排行榜兩個賽季也讓他進入輪替陣容,但他本季成受限自由球員後,拒絕勇士開出的2年520萬美元報價,之後轉戰騎士隊,但他僅為騎士出賽3場比賽就遭釋出,成為完全自由球員,一度引發前東家勇士不滿,認為麥考和騎士有「預謀」,要聯盟進行調查。23歲的麥考之後和暴龍簽約,但他存在感不高,例行賽有26場比賽留下出賽紀錄,平均僅2.7分、1助攻,優惠網站最便宜季後賽更幾乎神隱,三個系列賽合計只上場36分鐘,攻下2分、2助攻,還有美國媒體調侃說,應該很多勇士球迷不知道麥考現在是暴龍成員。


道地地方菜與高檔餐館 翻轉美國中菜新味蕾
曾經在美國吃過中國菜的人,他們腦海中浮現的中菜,可能是宮保雞丁、左宗棠雞,這一類快炒料理,但其實中式餐點在美國已經開始轉變,一方面高檔化,另一方面也道地化,紐約就開了不少道地的地方菜系中餐館,吸引不少老美上門光顧。

炒鍋幾乎是所有中菜館的必備廚具,某些中式菜肴,如果沒有它根本煮不出來。

華府中菜館老闆:「做美國人的菜一般新的廚師,大家都會做因為很簡單就是說,蔬菜和肉弄熟之後不用擔心,不要又蒸又煮什麼的。」

老美喜愛的中國菜,不外乎是蔬菜炒肉,左宗棠雞、撈麵,這一類的菜色。但其實近幾年來,中菜型態在美國漸漸在改變,麻辣鍋、牛肉麵這些亞洲食物,要來終結左宗棠雞的輝煌時代。

記者vs.老闆溫蒂:「你們這家店都會有什麼特色菜,大盤雞還有肉夾饃還有麵,大盤雞很多人喜歡。」

紐約這間麵館,賣的菜跟中國城的餐廳很不一樣,陝西的肉夾饃、新疆的大盤雞,跟琳瑯滿目的麵食料理,吸引年輕紐約客,前來嚐鮮。

紐約大學社會學學者雷:上班族省錢大作戰超值推薦「我認為接下來20年,如果大陸經濟以現有的成長率,繼續成長,我們會看到更多,昂貴菜色獨特的中菜館,我們目前已在東西村,看到一些這類的餐館。」

紐約大學社會學學者認為,當一個族群的社經地位越來越高,他們的食物受重視程度,也連帶跟著上升,80年代日本泡沫經濟時,壽司料理很流行,義大利菜也是一樣的道理,未來中菜會被帶入一個新境界。

紐約大學社會學學者雷,一種是高檔化,第二種是重新道地化,左宗棠雞變少了,用某種角度來說,是將菜色味道去美國化,做高檔一點的東西。」

紐約這間賣新疆陝西菜的麵館,就是食物道地化的好例子,至於中菜高檔化,可以看看這間湖南餐館,怎麼辦到的。

紐約湖南菜餐廳老闆:「你感覺中國城就是一個,被玻璃罩罩住的一個90年的什麼,或是80年代或更早,但實際中國現代人的菜式,你說現在的湘菜現在的川菜,是不是以前的那種川菜完全不是。」

中菜在美國飲食文化中,從以前的邊邊角角,逐漸轉移到中心,且不再只有為迎合老美口味,所烹飪的菜色,多樣豐富的料理,創造出美國中菜新味蕾。



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