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「河豚很多」創業老闆林聖皓有新計畫 斜槓人生精彩 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 還記得碧砂漁港「河豚很多」這家店嗎？昔日開店業者林聖皓目前擔任陽明海洋館1樓、邦彼洛餐廳餐飲顧問，他除了顧好本業，本著對料理的熱情，會進校園推廣在地食材及品嘗原味。他也是木工達人，教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖晧因到義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本上班族省錢大作戰超值推薦指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子春節送禮推薦團購熱門商品意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業10多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但餐廳多不會自行採購、料理，因為經典商品熱賣商品進口調味好的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品也不是秘密，林聖皓曾做牛排實驗，一塊加了嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒認為加嫩精的比較好吃，令他體認飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西」，林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都最近流行產品網路人氣產品top10DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋友享受木工手作樂趣。林聖皓說，正籌備在暖暖開「私人廚房」，那兒店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材，讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，圖為他製作的培根。圖／林聖皓提供 分享 facebook
酒駕還載親友兜風！ 害死無辜騎士
明明知道喝酒不能開車，肇事的羅姓駕駛還是載親友出遊，不只造成親人受傷，更是連累無辜的騎士跟女乘客，30歲的涂姓騎士騎到這個路段，遇到肇事駕駛，一個大迴轉被撞飛，人當場沒有生命跡象，送醫後不治，家屬悲痛萬分。
救護車急急忙忙趕到現網路熱銷產品團購人氣產品場，就看見一輛轎車橫停在路上，車頭變形，零件四散，當時受傷最嚴重的30歲涂姓騎士已經沒有呼吸心跳，救護人員把他抬進救護車，開始不斷CPR急救。
因為情況危急，救護人員沒有放棄急救涂姓騎士，但是經過幾個小時的搶救還是回天乏術。
榮總新竹分院急診醫生楊育純：「我們急診接手急救，插管啊還是CPR，患者還是沒有反應。」
當時35歲的羅姓駕駛喝完酒，載著堂哥與16歲堂弟出門，結果發生車禍，自己受到輕傷，堂哥則是大腿骨折，另一人眼睛遭飛濺玻璃射破眼睛，至於被撞到的機車騎士身亡，後座21歲的朱姓女乘客身受重傷。
橫山分局副分局長吳文進：「汽車乘客三人，機車乘客一人輕重傷，經查肇事車輛，駕駛就測呼吸值0.43，全案依法偵辦。」
目前警方還在調查中，到底為什麼會發生車禍，還要等到偵訊後才能釐清。
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◎飲酒勿開車！飲酒過量，有害健康
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